چهارشنبه ۳۱ ارديبهشت ۱۴۰۴ - 
عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه:
دکتر غزاله اسلامیان عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این که نمک‌های صورتی، دریا و یا سنگ نمک سرشار از ناخالصی است، گفت: این نمک‌ها خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها از جمله سرطان کبد و مثانه را افزیش می‌دهند.
کد خبر: ۳۸۶۳۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۳
خطر ایجاد سوء تغذیه؛
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی می‌گوید: بیشترین آمار سوء تغذیه در مناطق محروم کشور از جمله استان‌های سیستان و بلوچستان، کرمان، هرمزگان، خراسان جنوبی و... است. طبق گزارشی که انستیتو تحقیقات تغذیه ارائه کرده است، ۳۰ در صد خانوار‌های کشور با کمبود دریافت انرژی روزانه مواجه هستند.
کد خبر: ۳۷۹۴۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۱۹
اقتصاد مقاومتی فقط برای مردم؛
نمی‌شود از یک طرف برای «تولید ملی» همایش برگزاری کرد و برای «ساخت ایران» بنر زد و هشتگ ساخت و با بنر‌های «اقتصاد مقاومتی» شهر را کاغذ دیواری کرد و علیه واردات لوازم خانگی و خودرو سخنرانی‌ها ترتیب داد و در روز و زمان موعود خانواده را راهی ترکیه، دبی، ارمنستان یا کشور‌های مشابه کرد تا خرید‌های خارجی و غیرملی را راهی منزل کنند.
کد خبر: ۳۷۷۰۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۳۱
کاهش مصرف شیر؛
روزنامه ایران نوشت:دکتر زهرا عبداللهی، مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت براساس آخرین آمار‌های وزارت بهداشت هر ایرانی روزانه ۱۹۰ گرم لبنیات در روز مصرف می‌کند که اگر این آمار را سالانه محاسبه کنیم سرانه سالانه مصرف لبنیات در کشورمان نزدیک به ۷۰ کیلوگرم است.
کد خبر: ۳۷۱۳۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۰۷
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت:
از دو سال پیش تاکنون و پیرو برهم ریختی شرایط اقتصاد خانوار، هشدار مکرر سو تغذیه بعنوان یکی از پیامدهای نامیمون بینانسلی سومدیریت اقتصادی را داده بوده ایم و تکرار می‌کنیم. هشدار می‌دهیم که سلامت بینانسلی سازندگان ایران اسلامی در خطر سو مدیریت‌های اقتصادی قرار گرفته است (خدایا شاهد باش، روزی که باید می‌گفتیم به کرات گفتیم، اما نشنیدند). زهرا عبداللهی، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی نیز اخیرا هشدار‌های داده شده را تائید نموده و بیان داشته است که مطالعات وزارت بهداشت و رصد وضعیت تغذیه کودکان زیر ۵ سال در مناطق محروم کشور نشان می‌دهد که در دو سال گذشته با شیوع کرونا، افزایش قیمت مواد غذایی و بروز خشکسالی در کشورمان، شیوع سوء تغذیه در میان کودکان زیر ۵ سال در مناطق محروم، دو برابر شده است.
کد خبر: ۳۶۹۲۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۱۱
انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی؛
طبق یافته‌های آخرین مطالعه‌ای که در انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی، حدود یک سوم از سالمندان در معرض خطر سوءتغذیه و حدود یک چهارم آن‌ها در معرض افسردگی قرار داشتند و فراوانی ناامنی غذایی شدید در سالمند سنین بالاتر افزایش می‌یافت.
کد خبر: ۳۶۱۹۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۱۵
افزایش قیمت گوشت؛
سعیده نبی‌زاده گفت: در پی افزایش شدید قیمت کالاهای اساسی و محصولات مصرفی مردم طی دو، سه سال گذشته، بازار گوشت هم از این شرایط مستثنا نبوده و جهش قیمت را تجربه کرده است.
کد خبر: ۳۴۹۱۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۱۲
بودجه ۱۴۰۰؛
کسری بودجه‌های سالانه ایران در سه سال تازه سپری شده به دلیل اینکه درآمد صادرات نفت روندی کاهنده را تجربه کرده است در بدترین وضعیت قرارگرفته است و با فرضیه میلتون فریدمن، نوبل اقتصاد سال ۱۹۷۶ را به ویژه برای نظریه پولی از آن خود کرد می‌تواند شرایط را بدتر کند.
کد خبر: ۳۳۳۸۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۲۹
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی:
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه دورریز مواد غذایی در ایران هفت برابر فرانسه است، گفت: دورریز مواد غذایی در کشور ما ۳۵ میلیون تن در سال؛ یعنی معادل ۵۰ تا ۶۰ درصد صادرات مواد نفتی است.
کد خبر: ۳۳۰۴۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۰
صنایع غذایی؛
ایرانی‌ها سالانه ۳۵ میلیون تن دور ریز غذا دارند که ارزش آن معادل ۸۰ درصد درآمد نفتی سال ۲۰۱۹ است
کد خبر: ۳۱۳۱۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۰۲
بر اساس گزارش فائو:
کرونا در ابعاد جهانی و ملی، تحریم‌های شدید و ناجوانمردانه اقتصادی و وضعیت اقتصادی ناپایدار، سه چالش اساسی در مقوله امنیت غذایی است.
کد خبر: ۳۰۶۳۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۶
هشدار نسبت به هدر رفت غذا در ایران
رییس انجمن تغذیه ایران با هشدار نسبت به ضایعات و هدر رفت غذایی در کشور، گفت: سهم ایران از کل غذایی که هرسال در جهان به هدر می‌رود، ۲.۷ درصد است. بر این اساس ضایعات موادغذایی در ایران معادل ٣۵میلیون تن است این درحالی است که در اتحادیه اروپا با ٢٧ کشور عضو، تنها ٩٠میلیون تن موادغذایی راهی زباله‌ها می‌شود.
کد خبر: ۳۰۶۲۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۵
پایین آمدن قدرت خرید!
تضعیف قدرت خرید خانوارها شدت گرفته به گونه‌ای که کاهش‌های گاه به گاه تورم نیز نتوانسته بر سفره خانوارها و کوچک شدن سبد خریدشان به خصوص برای کالاهای خوراکی تاثیر بگذارد و مشاهدات میدانی نشان می‌دهد، خانوارها نسبت به گذشته نه چندان دور، مواد غذایی کمتری خریداری می‌کنند.
کد خبر: ۲۹۸۶۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۱۶
رژیم غذایی بیماران کرونایی؛
مسئول ترجمان دانش همگانی تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور به تشریح روش های موثر در درمان سو تغذیه به خصوص در میان بهبودیافتگان کرونا پرداخت.
کد خبر: ۲۸۹۰۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۳۰
تغییر سبک زندگی در قرنطینه؛
چیزی نمانده که بشود دو ماه! دو ماه از اولین روزی که قزنطینه یا فاصله‌گذاری اجتماعی در کشورمان جدی شد و ما باید در خانه می‌ماندیم. دو ماه بدون دیدن عزیزانمان، بدون تفریحات اجتماعی، لذت ورزش در فضای عمومی و خیلی چیزهای دیگر.
کد خبر: ۲۷۱۳۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۳۰
رئیس انستیتو تغذیه و صنایع غذایی کشور :
رئیس انستیتو تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت: گرم کردن نان‌های سنتی در خانه با حرارت مستقیم برای از بین ویروس کرونا لازم است و بهتر است مردم از گذاشتن نان در پیشخوان و تکه کردن آن در نانوایی خودداری کنند.
کد خبر: ۲۶۴۰۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۱۴
رییس انجمن تغدیه ایران:
دکتر جلال الدین میرزای رزاز رییس انجمن تغدیه ایران، گفت: یکی از راه های بسیار مهم انتقال غیر محسوس ویروس کرونا به داخل منازل، نان های سنتی هستند.
کد خبر: ۲۶۳۹۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۱۳
علیرضا کریمی وثیق:
رییس کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان از تاسیس مرکز نوآوری صنایع غذایی خبر داد.
کد خبر: ۲۶۲۲۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۲
توسط محققان تغذیه انجام شد؛
نتایج یک پژوهش نشان می‌دهد میزان غلظت آفلاتوکسین تام سنجش شده در برنج ایرانی کمتر از حد مجاز استاندارد ملی ایران (۳۰ میلی‌گرم در هر کیلوگرم) است و آلاینده آفلاتوکسین تام موجود در برنج ایرانی خطری برای سلامت مصرف‌کننده محسوب نمی‌شود.
کد خبر: ۲۵۹۸۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۹
محمدرضا شانه ساز توضیح داد؛
رئیس سازمان غذا و دارو اصلاح کیفیت نان را از اولویت‌های مهم این سازمان دانست و گفت: ادعاهایی وجود دارد که می گویند ضایعات مرغ و گوشت در بخش‌های فرآوری شونده مانند سوسیس و کالباس مورد استفاده قرار می گیرند بنابراین ما باید از تولید این ضایعات جلوگیری کنیم.
کد خبر: ۲۴۲۸۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۱۳